食材铺底的顺序也有讲究，那便是黄豆芽在最下面，然后才是鳝鱼毛肚肥肠，最后才是鸭血片。

这时就可以加入适量的盐糖老抽，最后调入淀粉，让汤汁更为浓稠，可以出锅了。

最后一步于淑非常熟悉。

当初做酸菜鱼的时候，苏菀就做过这一步，那便是起个小锅烧油，放入花椒红辣椒。

这时把白芝麻葱花放到出锅的毛血旺碗里，直接把花椒红辣椒的热油浇到上面。

一瞬间，香味立刻出来。

麻辣鲜香，颜□□人的毛血旺也就制作成功。

这道菜的每一步都在挑战人的味蕾，即使苏菀为了照顾大多数人的口味，已经把这道菜尽量往麻跟香上面靠，其实辣味并不算太多。

可一闻到味道，口水不自觉地分泌，根本不受人控制。

如果时候前几天西膳房附近宫道上的香味让人侧目，那这次直接香得掉口水！

试想一下，谁在肚中饥饿的时候闻到毛血旺的味道不会下意识咽口水呢？

谁都会吧！

赶紧开饭吧！

为什么还没到时间呢！

如今御用监跟尚宝监宫人每天最盼望的事情就是开饭。

要是可以的话，大家恨不得直接住到西膳房里面！

这可不是夸张，而是宫人们最真实的想法。