大厨房里不少艳羡地看着于淑,能给苏菀打下手,也太幸运了。
于淑也觉得自己很幸运,因为跟着苏菀,所以她才在大厨房备受重视,有些人还说过,只要她认识做事,等个一两年估计能成大宫女。
如果做了大宫女,她在家中的地位应当能好些吧,说不定还能给自己攒些嫁妆。
想到这,于淑自然开心,做事也更加用心。
只是今日早上的菜单,于淑一个字也不认识?
也不对,有认识的,只是连到一起,便有些不熟悉了。
夏日炎热,苏菀也就没在早上准备什么汤面之类的饭食,主要还是清心降火为主,但又要兼顾美味。
说起早点的美味,自然不能不提一个地方的特色。
广式早茶。
苏菀吃过几次早茶,感觉自己两个肚子都不够用。
这次也就选了几个比较好做的菜肴出来,因为在内地做广式菜,很多食材不好寻到,比如比较出名的水晶虾饺,粤地临近海边,虾蟹较为便宜。
但内地的虾蟹要昂贵许多,这种菜肴定然不适合宫里的大厨房,估计只有小厨房给贵人吃的时候,才能奢侈地用昂贵食材。
所以苏菀只是选择性地挑了几种出来。
首先必要的肠粉肯定要做,要说肠粉其实也有很多不同的做法,比如潮汕肠粉跟大部分人常见的广式肠粉还有区别。内里也有很多不同的说法,反正美食嘛,各地因地制宜,让口感更符合当地人爱好,那就是优秀的美食。
苏菀这次做的则是流传比较广的广式肠粉。
今日菜单广式肠粉,烧麦,小咸菜,还有一份马蹄糕。
这些美食都是经过多数人考验过的,吃起来绝对过瘾。