李蓉蓉也发现了，苏菀做的饭菜越来越丰盛。

只要给她时间，估计做一桌三百道菜都有可能。

跟苏菀相处越久，她就越佩服，渐渐竟然没了之前别扭的心理。

但这些菜看着不算难，若用荤菜来做，李蓉蓉也行，偏偏全都要做成素的。

旁的不说，素回锅肉，这要怎么做？

只见苏菀拿出两白个萝卜出来，认真道：“就用它来做。”

萝卜？

做成回锅肉？

这味道可是千差万别，格外不一样啊。

其他材料则跟普通回锅肉一样，什么面粉，豆瓣酱，甜酱，再有生姜。

萝卜去皮切成回锅肉大小的片状，直接焯水沥干。

趁着表面还有湿气，放入面粉跟淀粉调出来的面糊里，这面糊还要放些盐调味。

煮过的萝卜有些软，但不至于直接碎掉，毕竟只是焯水，苏菀把握的火候很好，这样裹了面糊的萝卜片再放到菌菇油里面炸香，炸到看起来金黄，便是仿制的肉片。

主要是增加萝卜的口感跟调味，这样味道才好。

回锅肉的肉片仿制好了，剩下的步骤就跟做普通回锅肉一样，不过动作不能太大，炒的时间也不用太长。

毕竟到底还是萝卜，如今裹满调味，用面糊跟调味，让它模拟回锅肉的口感。

吃起来肉质细嫩，口味也鲜香。