谁让苏菀准备得特别充分。

他们来的正是时候，再等两盏茶二十分钟的时间就能吃了。

苏菀已经起锅烧油，知道大家没有忌口，唯独有几个人不能吃辣，炒底料的时候少了些辣椒，但葱姜蒜绝对不少放，最后加入少量的辣椒，再加点豆瓣酱。

这样的底料开始翻炒，等到变色之后把残渣捞上来，这才往里面加骨汤跟香料白糖一勺牛奶，香料用专门的小布袋装着，以后这骨汤就不会到处是香料，方便喝汤。

吃麻辣烫，这口汤也是非常重要的。

最后的菜吃完，再喝口汤，这顿麻辣烫才算圆满。

因为骨汤本来就是热的，这会不用一盏茶的功夫，骨汤也就开了。

这汤不算少，下面就可以来煮食材了！

苏菀特意找来粉篦，就是专门用来煮面的网兜式漏勺。

苏菀在尚膳监看到跟现代做麻辣烫那种漏勺很像，也就拿来用了，唯一不同的是，现代都是用不锈钢来做，但这个是用竹篾做的，不过功效一样，都是把食材放在里面煮，一漏勺就是一碗。

完全可以根据不同人的不同喜好来做。

等苏菀说完之后，光禄寺值守官员几个人都围着这东西转。

这竹篾漏勺原本就是用来做面条用的，没想到还能派上这用场。

苏菀介绍道：“你们可以自己选想吃什么菜，不想吃什么菜，然后全都交给我，煮好的一碗里，全都自己爱吃的。”

还有这种好事？