不对比也就算了，对比是真的惨。

特别是今年还放出去不少宫女，人手明显更紧张了。

调侃归调侃，大家做事还是很快的。

估计是被尚食司的忙碌锻炼出来，她们五个做事总是格外利落，就算是摸鱼，也总是找到对的时间摸鱼。

因为中午头一次来，所以难免匆忙了些。

不过官员那边点名要吃松子玉米，还有茄汁面，其他的随意她们做。

那就简单了，松子玉米本就容易做，茄汁面更不用讲。

苏菀算了算八个人，分成两桌吃饭，基本上六菜一汤一主食就行。

其他饭菜另外四个人负责，苏菀每日只要做主菜就行。

今日刚来，苏菀看着厨房有准备好的鸡，干脆做个白切鸡好了，这道菜制作简单，口感鲜美，很少有人会拒绝。

回头知道大家的口味之后，也能按照众人口味做饭。

反正做白切鸡，在大多数场合总是没错的。

这个做法也是大名鼎鼎的粤菜食谱，在粤菜里面，鸡肉是很重要的组成部分，也有无鸡不成宴的说法。

单是粤菜里的鸡肉做法，至少不少十来种，出名的不止白切鸡，更有清远鸡，茶香鸡，文昌鸡等等等等。

每个菜肴都有其特色，今日做的白切鸡也不例外。

做白切鸡的话，最好选择比较嫩的鸡，这样的鸡肉容易熟，而且一定要新鲜，否则这道菜绝对会失去应该有的口感。

但比之做鸡肉，还是先做调味的酱汁更好，这酱汁可是白切鸡的灵魂所在。