苏菀做的杏仁饼用的杏仁做料，绿豆粉做饼。

绿豆粉清新解腻，跟糖粉混合之后，加入油，加入杏仁粒，搅拌好饼糊之后，就可以放到模具里压实，这样的杏仁饼烤制出来会非常香。

如果按苏菀的做法，肯定全用绿豆粉比较好，可这年代绿豆粉产量较低，只好加入玉米粉，不过烤出来的杏仁饼另有一番风味，还更蓬松了些。

烤杏仁饼的温度要比烤蛋挞温度低一些，时间长一些，务必内外都烤的脆碎才行。

这杏仁饼被苏菀又吩咐人给各处送了点，好让他们不要堵厨房门口了，不然她们进出都是问题。

杏仁饼果然同样大受欢迎，大家一边处理公务，一边捏个杏仁小饼吃一口，时间过得竟然极快。

只是苏菀灭火炉的时候有些可惜。

这么好的炉子，应该烤包子吃的。

去年起炉子的时候，还烤过馕坑肉，当时就可惜没有烤包子吃。

等冬祭回来！

回来立刻做！

而且冬日里最适合吃羊肉，羊肉馅的烤包子，肯定香到流油！

打包好几百个蛋挞，几千个杏仁饼，李蓉蓉那边蒸菜也做得差不多了。

别看她们两个忙了一下午做了许多，宫里尚食司做的只多不少，毕竟要顾着好多人的吃食。

也不止大家路上用，等到了大享殿那边，其实这些点心还有用处。

以前苏菀不太明白，但现在好歹经历过一次，早上大家起得早，很多宫人都喜欢东西垫一垫。

其实要放在先皇之前，宫人们待遇也没那么好，但先皇体恤，说过宫人们若是饿着做事，那心里必然有怨气，既然有怨气，事情也做不好。