墨鱼干、白蘑菇、猪肉、芋头、青菜,分别处理后,终于熬煮出一锅浓稠香浓的卤面。
当然,午饭不只卤面,芋头和红心地瓜切丁下油锅炸熟,熬好糖回锅下,使每一块芋头和地瓜都裹上了焦糖色。
用筷子一夹一块,拉出长长的糖丝,外脆里嫩又香甜可口,再好吃不过了。
常玉婧太喜欢这一大盘的拔丝芋头地瓜了,唯一遗憾的是卤面里没有五花肉能煸得更干点就好了。
五只狗吃得头也不抬,如果它们能说话,一定不会吝啬自己的赞美之词。
中午美美吃了一顿,大家也没午休,继续投入下一轮工作。
三点多的时候,老杜去煮奶茶,味道飘出来的时候,常玉婧忍不住加快了手中的动作。
这香味比卫呈晋做的浓郁多了,她可期待了。
卫呈晋有些忧郁,这下好了,连他擅长的奶茶都被老杜做的压得毫无特色。
“都尝尝,我也很久没做奶茶,不知道功夫退步了没有?”老杜端上来四个碗。
“碗里有红豆、芋圆、番薯圆,还有牛奶鸡蛋布丁,看看合口味吗?”
“配料太丰盛了。”常玉婧搅拌着汤匙,先喝了一口,茶味浓郁,甜味稍淡。
芋圆、番薯圆劲道,而布丁嫩滑、奶香十足,叫人吃了还想吃。
常玉婧很喜欢,赶紧跟老杜问诀窍,以后嘴馋了才能自力更生。
大家边喝着奶茶边聊天,时间一晃而过,眼看太阳要落山了,也顾不得多废话,连忙去把最后的藕浆洗好。
之后只要往这些缸、桶盖上盖子,换几次水,就可以把沉淀后的藕粉挖出来晾晒了。