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舒见美食店里打算上的新品是盖浇饭,今天晚上要做的则是鱼香茄子盖浇饭。
所以有肉有茄子足以。
把食材全部洗干净准备好后,她先将紫茄子给切成大小差不多的条状,然后装盘,加一勺食盐腌制十五分钟让它入味。
这期间可以先处理肉。精品瘦肉用刀切成片,再加入切好的生姜丝一起剁碎。
生姜起到一个去腥的作用,所以可以剁的稍微碎点,但肉不用,剁成豌豆大小的肉粒就可以了。
茄条已经腌制好。
舒见给端到水龙头下面,正准备过一遍清水,听到外面的门开了,还以为是奶奶接到舒磊,两人一块儿回来了。
谁知探头出来一看,却只有老太太一个人,脸色看上去不大好,坐在沙发上一言不发。
“奶奶。”舒见问:“磊磊呢?还没回来吗?”
“没有。”
“那您怎么先上来了?”
“……”没了回答。
舒见见状不大对劲,赶紧放下手里的菜出来询问情况,可老太太却紧闭着嘴,一个字都不愿意再说。
那模样,像是受了天大的委屈一样。
三张嘴要吃饭,不能在这儿干耗着,舒见只好先让她坐在这里,自己回到厨房继续做饭。