然后她快速地拍了几瓣蒜,她使着巧劲儿,菜刀拍下那蒜瓣便脱了外衣跑了出来。
将蒜瓣切成蒜末,放入热锅热油中爆香。
蒜香全部被激发出来后,放入切好的番茄碎,还有一勺盐,炒出番茄本身的汁水。
待番茄被超至完全稀烂看不出本身的模样后,倒入一碗清水,盖上锅盖进行熬煮。
这个时候番茄酸甜开胃的味道和那浓郁的蒜香弥漫在厨房里,让所有人都不自觉地分泌更多口水。
顾楚楚又赶快支起自己的铁板,将其烧热、刷油,放入豆腐。
豆腐的煎制还需要时间,她又要了块牛里脊,还是逆着纹路便成薄片。
牛肉全部片好后,她给牛肉倒入料酒去除腥味,然后加入她的秘制酱油和一点生粉将其抓拌均匀放在一旁腌制。
这时铁板上豆腐朝下的一面已经煎出了诱人的金黄脆壳,她快速地将这些豆腐都翻了个面。
她掀开焖煮番茄汤的锅盖,瞬间比刚刚更浓郁的番茄味道随着水汽一涌而出,直蹿鼻腔。
顾楚楚舀了一小勺尝了尝味道,又放了些秘制酱油和糖后才满意。
然后拣了十几串自己筐内的蔬菜串,将竹签全部拔下,先放入耐煮的土豆、平菇、豆角,然后继续盖上锅盖焖煮。
这个时候铁板豆腐已经煎好了,她刷上秘制酱料、撒上葱花、芝麻,便盛了出来端到了太夫人面前。
“婆婆,这个铁板豆腐你先吃着,锅里的番茄捞烫马上就好。”
那铁板豆腐的香味已经馋得太夫人直咽口水,但却依旧嘴硬道:“不就是普通的铁板豆腐嘛!”
顾楚楚有些哭笑不得:是啊,可不就是普通的豆腐吗,就还要跟我怄怄气,
可太夫人身体还是很诚实的,刚说完就拿起筷子夹起一块豆腐放入嘴中。