然后用锅铲将豆渣压平摊成饼，煎至两面金黄。

因为高温的油脂作用，激发出了那豆渣里黄豆仅剩不多的全部豆香，还掺杂着小葱的清香，虽不如那鸡蛋饼那般诱人，但也别有一番风味。

具体是什么风味呢？

顾楚楚愿意称之为……健康的味道，她之前在现代大吃大喝后的第二天，就经常煮碗豆浆粥再煎个豆渣饼，既护胃又减脂。

虽然她不觉得这豆渣饼有何特别的，但陈氏却觉得那豆渣饼很是可口和清爽，内里粉粉绵绵有点像那豆腐，一个人吃了大半个还没吃够。

顾楚楚见她吃得那么香，淘米时嘴角都忍不住向上扬。

她将淘洗干净的大米和糯米放入砂锅，再倒入之前煮好的豆浆，不断搅拌，待豆浆粥微沸时，将土灶的火调小，最后盖上锅盖。

豆浆粥在土灶上文火慢煮，太阳慢慢的爬了上来，光洒在院子里暖洋洋的，安氏和顾长青也陆续醒了。

待安氏和顾长青洗漱好，那豆浆粥里的米粒已经煮开了花，她掀开砂锅的锅盖，放了些冰糖进去，又拿着锅铲均匀搅拌防止糊底。

这个时候突然有人敲门，竟然这个点有人来她家。

顾楚楚对之前那二婶婶闯入家门要债的嚣张模样记忆犹新，拿起锅铲就去开门。

打开院门，却发现是郎中先生，他手里还牵着一头青驴。

那老郎中被她手里的锅铲和气势汹汹的模样吓得够呛，腿都险些没站稳。

郎中（瑟瑟发抖）：我就是想蹭个饭，怎么还要挨了打才能进门吗？

看见郎中站在门外，顾楚楚赶紧放下手里的锅铲，“不好意思啊，郎中先生你怎么找到的？来得还这样早，是不是找了很久啊？我本想着等会儿在村门口等你呢！”

“没事，你家好找的很，我闻着味就寻到你家了。”这老郎中才不会承认自己来得这般早是想要来她家蹭饭的。

顾楚楚赶紧请他进来，“早知道先生来得这般早，我朝食就准备得丰盛些才好。”