两刻钟后,她就将面团擀成了薄薄一片大圆。
然后她往擀好的面上洒上淀粉,然后均匀叠四折。
撒淀粉是为了防止等会儿切手擀面的时候,面条粘连在一起。
顾楚楚用菜刀直上直下均匀切出窄窄的竖条,等全部切好后,再撒上一些淀粉,将切好的竖条散开便是那一条条带有韧劲儿的手擀面。
两锅鸡汤也已熬好离火。
顾楚楚将那铁锅里的鸡架鸡汤转移到那汤桶里,然后将铁锅倒入清水烧开。
等待水沸腾的时间里,她将刚刚顾长青从地里摘出来,安氏洗净的小葱切成葱花。
水开后,便下入手擀面煮熟。
她将面条捞出到碗中,然后撒上葱花,然后加入刚刚熬好的鸡架鸡汤和杂菌鸡汤。
葱花在接触到滚烫鸡汤的瞬间,那香味更是锦上添花。
陈氏正巧推门进来,一进门便说道:“小妹今日炖的鸡汤,我还没走到门口就闻到了!真是香得不行啊!”
顾楚楚原本还担心陈氏会回来晚,这汤面条可经不住放,放久了就会坨。
没想到她回来的正是时候,前脚自己刚浇上鸡汤,后脚她就进门了。
“嫂嫂回来的刚刚好,一回家就正好能吃上热乎的。”
陈氏放下背篓,赶紧打水将手洗干净准备吃饭。
“小妹,你是不知道我刚刚走过来,好几户人家都出来了拿着个饭碗,站在门口闻你这儿鸡汤香味呢!”
顾楚楚本准备坐下尝尝这鸡汤面的,一听这话立马就坐不住了。