这鸡腿肉被处理得好看!一看就知道刚刚剔骨的时候下手利落,没有让这鸡腿受什么痛苦!
刘师傅见她看向鸡腿肉的眼神满是欣慰,更是笑得更是憨厚了几分,忍不住在旁边说道:“小娘子,你上次”
“那你刘师傅刀工好,我看比我上次给鸡腿剔骨还要细致!定是一点肉都没浪费!”
刘师傅听到这话,心里更是美滋滋,不枉费自己年轻时苦练的刀工啊!
在外人眼里两人这是互相吹捧了一番,但刘师傅却觉得这是强者的惺惺相惜啊!
顾楚楚将铁锅烧热倒油和蒜末爆香,放入切成丁的番茄和一丢丢盐炒出汁水,然后加入鸡腿丁进行翻炒。
待鸡腿丁炒至表面没有血色后,放入洗净浸泡好的大米,然后加入刚刚配好香料粉,翻拌几下。
姜黄独特的香味便被激发了出来,有股淡淡的辣味,却又和那辣椒的辣味不同。
不是那刺激灼烧满是攻击性的辣感,而是温和暖身,如同冬日暖炉的辣感。
再加入一小碗水,盖上锅盖进行焖煮。
其实这两道菜并没什么难度,但是进行炖煮和焖煮的时间较长,所以比较费功夫。
她一空闲下来,那刘师傅就赶紧在厨房给她搬来椅子还准备了茶水,就差在肩上搭上一条毛巾,给她捶腿揉肩了。
顾楚楚看着他这副模样忍不住嘴角抽搐几下,这、也有些太过隆重了吧!不知道还以为她是什么珍稀保护动物呢!
可刘师傅哪管这些,直接把半推半按着让她坐下,还没等她把茶杯放到她手边。
自己可是有一堆关于这厨艺的事情问这小娘子呢!可不是要把人家给安排舒服了!
顾楚楚就这么被他给安排了,虽然很是哭笑不得,但还是接受了刘师傅这番好意,每个他提出来的问题她都仔细解答。