徐娘子又给赵世杰做了十几个豆粉麻糍后,他总算消停了,便又跟着顾楚楚开始学那鸡蛋麻糍。
这鸡蛋麻糍也不难做,就是打两个鸡蛋搅和成蛋液,放入葱花。
然后热锅放入那荤油化开,加入一半葱花蛋液,待蛋液半凝固后加入刚刚整形好的麻糍方块。
干燥的麻糍方块受热恢复韧性后,先盛出再倒入剩下的一半葱花蛋液,最后盖上刚刚盛出的鸡蛋麻糍完全凝固后便做好了。
那鸡蛋麻糍咬上一口,满是葱香蛋香还软糯无比,轻轻一拽便会拉丝,赵世杰看了也忍不住着急叫嚷着要来上一口。
这鸡蛋麻糍既有鸡蛋又是糯米团子最是顶饱,最适合那些个在集市干苦力的伙计。
这样一份麻糍两种做法,包含两种目标客户,小孩精力旺盛最爱四处乱跑,干苦力的伙计们自然也不会选择要价高的吃食,这鸡蛋麻糍只要定价合适,那可是填饱肚子的不二之选。
即便徐娘子在夜市的摊位偏些,也能卖出个名堂来。
作者有话说:
今日是糯唧唧专场~
第48章
经过几日的忙碌,日子就到了立冬,天气彻底冷了下来。
风吹在脸上也不似前段时间的凉爽,而是有些冻人。
但好在在顾楚楚的帮助下,徐娘子的大排档也一起准备妥当,就差儿今晚去那夜市开张了。
而顾楚楚大排档的家伙什儿也鸟枪换炮,从那简陋的小架子换成了那带轮子的小推车了。
这样那徐娘子的家伙什儿也能放在小推车上一道,也比之前方便了不少。