第141章

边关大排档 阿然七七 1127 字 4个月前

“不敢不敢,军营小厨娘帮我打下手,我怎敢嫌弃啊!”

一听这话,臊了祝薰脸一红,“什么厨娘啊!怎么姐姐,现在也取笑我了!”

她们两人手脚都麻利,在玩笑间就清洗好了那内脏下水。

顾楚楚将该上锅卤制的猪大肠放入老卤水中炖煮后,便开始着手准备今日要教祝薰做的油泼辣子面了。

她手把手教着祝薰揉这扯面的面团,如何调节比例才能让这面团不稀又不硬。

“小薰,想要这面团光滑,不要一直死脑筋地一个劲儿使劲揉它,你要学会放置。”她说着就把那面团放在面盆之中盖上了一层布。

祝薰虽不懂她此时说的话,但还是乖乖地点头在心里记下。

然后趁着面团自己起筋的时间里,顾楚楚便开始处理今日祝薰带来的辣椒。

她将一大把辣椒洗净,和一小把花椒同时放到铁锅之中小火烘干烘香,然后便放在干燥的案板上冷却。

将烘干的辣椒等份分成两份,其中一半切开去籽。

当然那些辣椒籽顾楚楚都很仔细地悉数收好,这可是她今年指着发财的种子呢!

然后便是自己动手用石臼慢慢将花椒辣椒研磨成粉,她估摸着时间那面团也已经起好面筋了,想着正好让祝薰好好感受一下面团自身的“魔法”。

“小薰,我这腾不开手,你帮我揉下面,现在应该很好揉光。”

祝薰听着顾楚楚的吩咐,洗净擦干自己的手将面团取出,没费几下劲儿就把刚刚还麻麻赖赖的面团揉光、揉亮。

她很是欣喜地看向了顾楚楚,“姐姐,你真厉害!我在军营里帮忙揉面,那些个婆子只会让我使劲揉,废了可大的力还有可长时间,才能揉好!”

顾楚楚见她这样,自己眼梢的笑意也深了几分,“学会了就好!到时候回去了也不用再白费力气了!”