“走走走,去晚了可就买不到了。”
这几日何员外谋财害命的案子在岭安县闹得沸沸扬扬的,阮胭虽没刻意打听这些,但架不住来店里用食的客人爱说。
本来地方就不大,平日里没什么消遣娱乐,出了这样大的事,立马就成了众人八卦的谈资。
食客们说的都是县衙那边透露出来的消息,偶尔夹杂着自己的猜测,那猜测的内容真是五花八门,阮胭听了后,乐了好一阵儿。
不得不说,人的想象力是真丰富。
知道事情的真相远没有食客们说的这么简单,但阮胭一点儿也不好奇,左不过是那些事儿,没什么好探究的,无趣得很。
有这功夫,不如多研究几道新菜。
今日那位萧大将军来时,提了一小篮子金橘来,不知是从何处得来的,品相极好。
阮胭尝了一个,蜜津津、甜滋滋的,正好做一道开胃前菜“蜜煎金橘”。
第36章 蜜煎金橘
这道“蜜煎金橘”做起来还有些费功夫, 阮胭便让叶昭搭手,先给那位萧大将军做点吃食填填肚子,自己则是专心地做这道甜食。
做“蜜煎金橘”需要的东西不复杂, 一小碗甜酒酿、半斤多砂糖、几两蜂蜜。
金橘去柄,清洗后晾干水,用小刀在一端刻米字花,刻的时候不能切过半。
甜酒酿要用纱布滤去米粒, 只留酒液。金橘放入瓷锅,倒入甜酒, 大火煮开后转中火煮一盏茶。
笊篱捞出金橘, 等金橘散去热气,从刀口处挑出果核, 用手心压扁, 挤出多余的水分。
煮金橘的甜酒带着一股浓郁的柑橘香味, 用汤盅盛出来, 是一道滋味很好的甜饮子, 加热喝或者加冰块作冰饮子都很好。