第68章

边关小酒楼 槐蔻 1245 字 4个月前

有了辣椒,她想开的火锅店就成了一半。

众人虽还是好奇不已,但店里生意红火,离不开人,都各自按捺住好奇心,回到各自的岗位上继续忙碌着。

系统送来的辣椒有新鲜的,有晒干的,还有磨成辣椒粉的,这是昨天晚上阮胭跟系统做的交换,免去了她再加工的时间。

将不同的辣椒分类放好后,阮胭取出一碗辣椒面,准备做辣椒酱。

取少许的姜蒜,切成姜蒜末,放置一旁备用。

厨房里有昨晚泡发好的干香菇,洗净切成丁,再取少许虾米剁碎,依旧放置一旁备用。

准备工作做好,阮胭在锅中倒入菜油,烧至七成热,淋在辣椒面上,刹那间,伴随着“滋滋滋”的声音,辣椒的呛人香气被瞬间激发出来。

“姑娘,这辣椒竟然这么香,我从未闻过这么霸道的香气。”在厨房里做菜的叶昭惊叹道。

她以前是在大户人家做奴婢,那些姑娘太太老爷们吃的东西都很清淡,一般来说,是没有什么刺激性的食物调料的,莫说茱萸了,就连葱蒜都放得少。

是以叶昭忽地闻到这么霸道的香气,惊得忘了翻炒锅中的菜,还是一旁的丁文兴提醒了她一声,不然这锅菜怕是吃不得了。

丁文兴也很是吃惊,不过他到底是从巴蜀之地出来的,那地方嗜麻嗜辣,倒是没有像叶昭那般失态。

只是他也在心中暗暗惊叹着辣椒的香气,只闻着便口舌生津,若是吃在嘴里,莫不是神仙享受?

“这辣椒的香气确实比茱萸好了不知道多少,以前怎么没见过呢?”丁文兴兀自感叹着,语气颇为惋惜。

阮胭手上的动作未停,抽出了灶膛中的一根大柴火,出去净了手才回来。

然后在锅中又倒了些菜油,烧热后将香菇丁、虾米、姜蒜末放进去翻炒,这会儿需用小火,不然会把姜蒜末炒糊,那就不能用了。

炒出香味之后倒入辣椒油,搅拌均匀后放入酱油,加少许糖,再放盐搅拌入味,最后撒上一点白芝麻出锅即可。

此时厨房的香味愈发浓郁,油香、芝麻香、辣椒香,混合着姜蒜独有的辛辣,还夹杂着微微的海鲜香和芝麻香,只闻着香气,就叫人垂涎不已。