另外旁边空置的区域放着不少盘子,盘子里面装着卤猪肝、凉拌猪耳朵、卤鸡脚、卤猪头肉、煮花生,大家进门就能看见,可以根据各自口味挑选各自喜欢的卤味。

另外沿着柜台往里走到墙边,往左边走就是通往厨房,往右边就是上二楼的方向,二楼布局和楼下差不多,因为少了柜台和楼梯,所以摆了二十五张桌子。

姜妈妈走到几位客人身边简单介绍着特色鱼:“我们这里主要卖特色冷锅鱼,小锅五十文,适合四个人吃,大锅七十文,大锅适合七八个一起吃。”

“如果要加肥肠的话需要单独再加十文,另外那边有几种卤味,煮花生是五文一盘,其余的都是十文一盘。”

“不过今天开业有优惠,只要你点我们的特色鱼我们就送一盘卤猪肝,客人你们看看需要点什么?”

客人闻言觉得一盘卤猪肝就要十文挺贵的,不过转念一想反正是送的,也不算亏,于是点了点头,“那给我们三人来一份小锅的鱼,另外加十文钱的肥肠。”

姜妈妈笑眯眯的询问着客人:“好的,那要来一点酒水吗?”

“自然是要的。”客人点了点头,看着柜台后面架子上摆着的酒坛子以及上面标注的价格,“要一壶酒。”

“马上就给你送来。”姜妈妈快速拿着木炭笔在本子上记录了一下然后递给负责记账的姜策,“你们看着前面,我去后面做鱼。”

第143章 恭喜发财

姜妈妈转身去了后院厨房里开始煮鱼,配料都已经切好备好,她直接烧油下锅直接炒底料煮鱼即可。