张大夫对几个学徒之所以要求严苛一些，是想要他们学扎实一些，以后若是做不了大夫，做一个药商、采药、炮制的人也行。

怎么说呢，张大夫是不希望自己的学徒什么都不会，就仗着背了几个药方就去给人治病，当一个土郎中。

人命关天，必须真的懂才能去治。

姜暖也看出张大夫对她和对学徒们的要求不一样，虽然知道他没有看轻她，但她还是想一起多学学，闭眼闻药不一定能用上，但技多不压身，多学点东西也是好的。

姜暖将药材晒好后问道：“张大夫，那我们现在黄芩算是炮制好了，接下来炮制什么？”

“我们这次主要挖了知母黄芩，所以接下来炮制知母。”张大夫同姜暖和学徒们说着知母的妙用，“知母味苦、甘，性寒。归肺、胃、肾经。”

“知母有百斤，一半留作生知母，一半制成熟知母。”张大夫顿了顿，“生知母也是需要处理的，先洗干净，去除表面毛状物及杂质，切厚片后干燥，再筛去毛屑。”

“等处理干净后便可直接生用，清热泄火、肺火咳喘、阴虚燥结、消渴等皆可使用，消渴常与天花粉、葛根、山药等同用，具有滋阴润燥，生津止渴等作用……”

张大夫摸了摸胡须，“唉，我又忍不住说起了药方。”

“还是回归正题。”张大夫继续说起熟知母，“我们炮制可用盐、麸炒、蜜炙、酒炒等方式，但我们常用盐制。”

“盐炙可引药下行，专于入肾，增强滋阴降火的作用，善清虚热。常用于肝肾阴亏，虚火上炎，骨蒸潮热，盗汗遗精。”

“用盐炮制叫做盐知母，取净知母片，置锅内用文火加热，炒至变色，再喷淋盐水，炒干后取出晾凉，然后筛去碎屑即可。”

张大夫顿了顿，“一百斤知母用二斤盐。”