能做成果酱尽力做成果酱,能制作成果干的便制作成果干,两种都不适合的便制成罐头。
由于这些果子太多了,两姐弟因此不准备去小溪边清理这些水果,反正洞中的水缸中里有水。
现在阿父阿母们都已经外出劳作了,紫苏便跟小弟将那筐果子分类洗好。
由于以前紫苏只是吃过罐头与果酱,还有果干,根本没有自己动手做过,便用一积分在系统那里换去了灌头的做法。
因为紫苏相信,只要她知道了灌头的做法,那么后面两样的做法她基本都已经掌握了,所以不需要再用两积分去学习了。
结果一看发现制作罐头还挺简单的,只要有糖密封过好就可以了。
紫苏看了看手中的水果,发现它们的含糖量相当高,制作罐头应该可以不用糖。
用来制作果酱的大多数都是一些浆果,不能用来制作果干或者是灌头。
而那些能够制作果干的大多数都是一些能够切成片,糖分不是很足,而且不容易氧化的。
那些制成罐头的基本都是一些糖分非常足,但是能够切成块状又很容易氧化的果子。
紫苏与小弟两人将它们分出来,可以制作罐头与果干的水果削皮,然后将要制作果干的便切成薄片,而要制成罐头的全部切成块状。
其实阿母每天带回来的果子并不多,很快紫苏便将她的那份切完了,转头看了看还在切的小弟,正准备去帮小弟切的时候,却发现石锅里的水已经烧开了。
便把那些不能够制罐头的水果,用石刀在手上切成小块,放在里面去熬煮,等到水果全部熬成粥状,然后又将方才熬成粥状的水果倒进洗好的石缸中,让它自然冷却。