所以，这次出车来回也就五六天的时间，秦天如听说后很是高兴，她巴不得每次的任务都在省内呢，这样她家寒哥也就能早点回来。

“欢欢，这两天你多用鸡蛋做菜吧，这天气大了，鸡蛋也不经放，咱们家的鸡蛋还有一篮子呢。”

这天，沈月蓉想到储物间里的鸡蛋，有些发愁，这段时间，她天天早上都给家里人煮鸡蛋吃，可消耗还是不大。

从他们家搬回村里后，这家里的鸡蛋就没断过。

“娘，干脆做成咸蛋吧，这样储放的时间也能久一些。”

秦天如听到后，略作思考就给出了一个建议。

“啊？做成咸蛋？鸡蛋还可以做成咸蛋么？我一直以为只有鸭蛋才可以做成咸蛋。”

闻言，沈月蓉瞬间来了兴趣，只是她从未听过鸡蛋也可以做成咸蛋的。

“可以的，味道并不比咸鸭蛋的味道差。”

秦天如之前是吃过咸鸡蛋的，所以这个建议并不是随口胡诌。

世人之所以用鸭蛋腌制而不是鸡蛋，也是因为鲜鸡蛋本身的味道就已经很好了，吃法也有很多，不受局限性的影响，完全不用特意腌了吃。

而鸭蛋的口感略粗，还带有一些腥味，做菜吃会影响口感，但做成咸蛋后口味就要好上许多，而且蛋黄易出油。

还有一种原因，鸡蛋没有鸭蛋的蛋氨酸和苏氨酸含量高，而咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋一倍，其次，鸡蛋没有鸭蛋的油份大，没有鸭蛋更容易腌制而已。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

作家的话

稍后还有~