最后,自然是要去雇人了。见她正盘算此事,李福直接道:“不若就拨个府里的厨娘来,倒也省事些,不必那般麻烦地去挑人了。”
若是原来,宇文修多罗定会婉言拒绝,毕竟当时她不愿将自己的小事业与王府牵扯起来,也不想欠李福什么。但是如今,二人早已交心,余生都是要在一起的,将食铺和王府绑在一起对她来说也没什么。
何况王府的厨娘一向是厨艺高超,不用白不用。就这样,宇文修多罗爽快地答应了。
但是有了王府厨娘在,又看了看她扩大的店面,宇文修多罗给自己的小店又重新定了位:比较接地气但已经是中档消费的食铺。
就这样,王府的一位厨娘和一位侍从就被带到了碗记食铺。这位侍从,自然就充作前面的店博士跑堂了。
他二人对于王妃亲自开食铺一事也很是惊诧,但是对于李福给出的两倍工钱,他们就毫不犹豫地答应去了西市,并且默契地对此事缄口不语。
今日,西市碗记食铺中,李福跪坐在食案后,身姿依旧笔挺,毛笔蘸了墨,十分专注地在纸上写着菜名。如今已近春末,时令蔬果逐渐多了起来,宇文修多罗又一次更新了菜单。如今荠菜已不再鲜嫩,宇文修多罗就换了莴笋上来。
只见李福手起笔落间,“肉酿落苏”,“鸡子千金菜”,等名字就落在了纸上。
茄子又一次成熟,西市中是一箩筐又一箩筐的卖,宇文修多罗又将肉酿茄盒添进了菜单之内。如今店铺内多是坐下点菜的人了,宇文修多罗就将原先摆在柜子内的小吃撤了下来,胡麻球,炸春卷等物都被添在了菜单里,若有食客点了,再炸也不迟。
在他写着菜单的同时,宇文修多罗也在厨房之内,教那厨娘如何做食铺里的菜式。而那厨娘逮了空,看了看外间认真写着菜单的李福,不由感叹李福对宇文修多罗还真是爱重有加。
虽说这些多是现代菜的样式,但是那厨娘可是做了小半辈子的菜了,又在王府当着差,自然是一点就通,学起来很快。只听宇文修多罗继续道:“西市是正午开市,我们每日要在正午前蒸上几屉灌汤包,这是食客买的最多的。”
紧接着,宇文修多罗又一一教了她各样菜式的做法,最后就是这道莴笋炒蛋了。古时多将“莴笋”称为千金菜“,而称鸡蛋为“鸡子”。不得不说,“鸡子千金菜”这么一称呼,格调瞬间都提了上去。
这样的炒菜一般都是她来掌勺的。只见宇文修多罗架了炒锅,将莴笋切成薄片,又将鸡蛋磕进碗里打散,待铁锅中的油烧热后,将鸡蛋下进去炒熟,捞上来后,又将蒜末下进锅里爆香。
闻到这一阵香气,在场之人不由都馋了。而宇文修多罗则将莴笋片下进去翻炒,放盐调味后,又下了炒定型的鸡蛋进去,二者一起翻炒一番,一道莴笋炒蛋就算好了,金黄翠绿的,颜色也好看。宇文修多罗和厨娘一同尝了尝,莴笋脆脆的,很是爽口,鸡蛋金黄嫩滑,又是用油炒的,自然很香。
如今西市也没到开市时分,珊瑚和阿杉听到厨房的声响,闻到了香味,也走了进来凑热闹,几人扎堆在厨房里。阿杉打量着外间的李福该是听不到,就问宇文修多罗:“小娘子当时为什么喜欢郎君啊?”
宇文修多罗沉思了片刻,故作正经地答道:“因为他不挑食,好喂。”
阿杉,珊瑚:“”