待到粽子被煮好,宇文修多罗端出,就闻到了一阵阵清香味。想到那沾了粽叶清香的糯米,她就忍不住咽了咽口水。
自然了,她也不可能只准备粽子这一样,又包了些饺子,预备做成酸汤水饺。顾名思义,这一道菜的精华,自然就是开胃无比的酸汤了。
而酸的灵魂,就是醋了。她在锅中将油烧热,先添了葱姜,再放些花椒大料炒香。她又将醋倒进去,煮了一小会子,添了点糖。最后将醋中的渣滓滤掉,就算是呛醋呛好了,让这醋更添香味。
在碗中放了切好的小葱,芫荽末,清酱,炒香的芝麻,紫菜和虾皮。再添了呛好的醋,最后将煮饺子的热汤倒进来,就成了一碗酸汤。就算没有辣,那也是醋香浓郁,香飘十里。
就这样,早已请了旨的宇文修多罗赶在昼食的时辰前,进了宫。
此时的相思殿内,有丫鬟给武则天奉上了一碗羊肉索饼,武则天斜倚在榻上,皱了皱眉,叹道:“拿下去罢,我没胃口。”
其实武则天的身子一向是健壮的,原先有长子李弘和安定公主的时候从未有不适之症,但这次许是因为安定公主的事伤心了,胃口差的很。
见宇文修多罗与新城公主前来,武则天还是撑着笑,与她们寒暄着。
叙了两句话,宇文修多罗就接过了墨竹手中的食盒来,里面的饺子和汤还是分别盛着的。此时汤还是热热的,宇文修多罗拿起筷子,小心地将饺子夹入酸汤里。在唐时,饺子还被称作“牢丸”。
在现代点外卖时看到的保存方法,如今是用上了。
“眼看着昭仪不适,妾做了这酸汤牢丸,很是开胃。妾有时实在身体不适了,唯一想吃的就是此物了。昭仪不妨试一试?”宇文修多罗笑着问道。
武则天一直想要与她们这些出身高门士族的宗室女眷交好些,毕竟她若要封后,这些宗室说话也是有分量的。而新城公主与李治兄妹情深,与新城交好,自然也是武则天想要的。
在尝过上次的红烧肉后,对于宇文修多罗的厨艺,武则天还是很相信的。
果然,这第一口酸汤入口后,武则天的眼睛瞬间就亮了起来。酸酸的热汤真的开胃,也香的很,她又舀了一个白白胖胖的饺子吃着,这饺子的馅本就鲜,又浸了酸汤,同样的香,令她胃口大开。
她吃着饺子喝着汤,不多时,就将一整碗吃完了,还意犹未尽地问:“可还有多的吗?”