平时下了朝，李福几乎都不去用廊下食，急着跑路回王府。只是今日人少，李福也不好直接就走，便留在此处，用了一碗冷淘。

李福但笑不语，李绩则接着道：“要是廊下食能出自你王妃之手，该多好啊。”

听到这话，一旁的苏定方也附和道：“是啊，那日的红烧肉，我可是念念不忘。”

他也曾命人去碗记将灌汤包，茄盒酿肉等都买了些回府，一尝就觉惊艳。

几人本是说笑着，李福却记在了心里，想着回去跟阿婉说说，知道李绩他们如此推崇她的饭菜，她必会高兴的。

而李福在宫中议事，府中的宇文修多罗也没闲着。长安城夏日炎炎，不复太白山的清凉，宇文修多罗竟还有些不惯。她坐在卧房内，透过直棂窗看了看外面的日头，轻摇着团扇，忽觉这么热的天，吃个凉皮也不错。

她说做就做，立刻就去了厨房，挽起袖子，准备了白面粉，芝麻酱等物，开始做麻酱凉皮。

先是将水添进面粉里，揉出面团，就将其放在一旁饧着。紧接着，就是要洗面了。

她将面团放入一个大盆之内，将清水倒进去，如洗衣服一般反复揉搓着面团，一盆清水就成了白浆，面团越来越小，最终洗成了一块面筋。

宇文修多罗一面做着，一面还戏称自己为浣衣女，就差拿个棒槌，敲打这盆中的面团了。

洗面这一步，是为了将其中的淀粉洗出来，让做出来的凉皮更加光滑，颜色透亮，尝起来也会更筋道。若不洗面，口感便会更软糯。虽说这一步麻烦些，但是一向崇尚“食不厌精”的宇文修多罗还是没有省略洗面这一步骤。

紧接着，她就将面筋放入锅中，隔水蒸着。与此同时，她又将洗面水放在那里，任其沉淀着，让其中的水和淀粉浆分离开来，用那面浆蒸成面皮。

只是沉淀这一步就需两个时辰，所以当李福回府的时候，没有见到宇文修多罗，一问才知道，宇文修多罗又泡到厨房里，捣鼓新鲜吃食去了。

而厨房之中，等到面浆已被分离出来，宇文修多罗就将盆中的清水倒掉，只留下稠白面浆，将其搅拌均匀。

她又在凉皮箩箩上刷了油，将面浆均匀倒在凉皮箩箩上，很快就在锅中蒸成了一层面皮。蒸好后凉水中过了一过后，就揭下已经冷了的凉皮。按着此法，她又在凉皮箩箩上倒了面浆，蒸成另一层面皮。每一层面皮上都刷了油，一层层叠起来也不会粘连了。

如此蒸好后，将一张张宽大又软的面皮切成一条又一条长长的凉皮，而那蒸好的面筋也被切成块。