“上官云英今天晚上来陪我过夜,被我给拒绝了啊!”
“什么还有这个好事啊,这上官云英她怎么不来找我呢?”
“我同意啊!”
“你说你平时天天想着人家上官云英,人家今天来了,你又把人给拒绝了。”
“这不关你的事儿,喝你的酒,吃你的西域炸鸡。”
“吃饭还堵不住你的臭嘴。”
这时,伙计就端上来清炖羊排骨头两大盆。
另外,还有八个家常小菜。
“怎么样啊,西门大人,这是我们范老板创新的新菜,看看味道怎么样啊?”
伙计向西门飘雪介绍每一道菜说道:
第一菜名:蒸蒸日上。
材料:豆腐,虾仁,鸡蛋,小红椒,葱花
做法:
1切好豆腐,围成圆形,中间放入4-6个去虾线的虾仁,淋上三个已加盐的公鸡蛋鸡蛋液。2放入烧开水蒸锅,蒸一刻钟。
3出锅前洒上小红椒和葱花点缀即可。
第二菜名:五福临门。
材料:鹌鹑蛋,莴笋,胡萝卜,西蓝花,虾仁。
做法:
1准备材料,西蓝花过水一次,加点盐入味,滴两滴香油,保持颜色。
2鹌鹑蛋开水煮一刻钟,剥开蛋壳备用,虾仁去虾线,过水成型备用。
3切胡萝卜及莴笋,先切正方形,再慢慢形成圆形。
4除了西蓝花,其他材料下锅煮熟,炒熟摆盘即可。
第三菜名:甜蜜茄汁焖大虾。
材料:12只大虾,番茄酱,香菜,葱。
做法:
1挑选12只高挑肥胖的大虾,去虾线。
2加入两勺面粉,洒在虾身,抓拌均匀静待一刻钟。
3起锅热油,放入大虾炸至金黄捞出。
4重新下油,加入番茄酱,放入大虾翻炒入味,出锅摆盘加香菜葱花即可。
第四菜名:团团圆圆。
材料:五花肉,梅菜,香菜。
做法:
1准备一整块五花肉,处理猪皮,尤其是刮毛部分。
2下油,放入整块五花肉炸至金黄,猪皮部分微微焦黑亦可。
3捞出五花肉放凉,切片。
4梅菜炒干,底盘放入梅菜,铺上一层五花肉,上锅蒸一刻钟。
5盘子倒扣,换盘,铺几条香菜点缀即可。