周围的人都紧张地盯着着那个人,焦灼地问:“这到底是啥味道呀?赶紧告诉我们啊!”
苏奶奶却毫不在意,眉头高挑,心想,傻了吧?没见过世面了吧?咱们老苏家的卤肉,那岂是一般人的卤肉能比得上的?
他们老苏家在做卤肉的时候,都没忍得住金钱的诱惑,愣是偷吃了好几块呢。
苏涯看着那乡亲颤动的瞳孔,放大的鼻翼,以及不住颤栗的双手,彻底放松下来了,心知这事是成了。
果然这卤肉不愧是风靡大中国年的美食,尤其是经过后世改进之后,这卤肉的滋味更显芬芳,有谁会不想大白饭配个滋味够劲的卤肉呢?
“太好吃了!”那大块头男人全身颤抖,眼泪汪汪,头晕目眩,“我从小到大还没吃过这么好吃的东西,死了都值了!”
他这话说的实在是夸张,旁边的伙伴笑话他,“瞧你那没见过世面的样子,不就一块肉吗?就吃成这样?”
说罢,他便也把那半大不小的肉放进嘴里。
入口的那一瞬间,他就知道自己错了。
那卤肉是一种很特别的味道。往常的猪肉虽然也很贵,但是由于烹制方法的贫瘠,多显得腥膻和柴口。
相比之下,更多人会更加喜欢鸡肉,而会嫌弃猪肉的柴口。然而,这块卤肉却不同,刚入口的时候让人第一感觉的不是肉类的芬芳,而是那几十种香料均匀过后综合而成的一种清新和芬芳,仿佛是大自然给予人类最好的馈赠。
等到那调味品的芬芳过后,便是猪肉那特有的气味。然而,由于经过早期的腌制和处理,这猪肉竟然让人尝不出一丝的柴口和腥膻,反而是无比的柔软和韧道。