如果硬要形容，有点像东北的铁锅炖，锅是直接坐在桌子上的。

“这个油块可是精华，没有这个就不是麻辣火锅了。”刘楠闻了闻从热锅里慢慢沸腾起来的诱人香味，连忙把嘴巴闭紧，生怕口水顺着嘴角流下来。

林真见李重他们已经开始鼻尖泛红眼眶湿润了，却还强忍着，连忙凑过去给他们解释了一下。

“这个锅子里有辣椒，那东西的口感非常刺激，第一次吃的人恐怕会有些受不了，一会我让人给你们一人准备一个清水碗，把食物在水里过一下再吃比较好，不然我怕你们明早上难受。”

“这辣椒是何物啊？”李重强忍着咳嗽，把头向后靠着，锅里蒸腾出来的气都呛眼睛。

林真有点难以形容，她这次来没带实物，只好用手指沾着水在桌子上画了个简单的外形。

“大概就是这样，像个塔型，上面是尖的，下面带着把，没有成熟之前是绿色的，熟了之后是红色的，品种不同，有大有小。”

周浚一边听着林真的描述，一边眼睛余光瞄着锅，他倒是不像李重那么夸张的排斥，反而觉得这味道令人匪夷所思的诱人，虽然有些呛，但还是可以接受的。

锅里烧的差不多了，刘楠连忙招呼李恒把九宫格拿过来。

“大人您看，这样九个格子，每人占一个，把喜欢吃的菜和肉涮到自己的格子里，旁边没人用的格可以用来放一些非常容易熟的东西。”

刘楠见周浚明显对这麻辣火锅是感兴趣的，一边操作一边帮他解释，顺便用公筷帮他夹了几片牛肉，又给他演示了一下怎么涮毛肚。

在场的六人里，李重和周浚是地位最高的，其他人都看着他们动作，等着开吃信号。