云娟就觉得自从大姐回来之后，家里的伙食都跟着上去了。

“是，我大闺女可能干了，那爸爸今天就吃现成的。”

那么一大块肉，首先红烧肉一定是要有的，还有三根筒子骨，得熬一大锅汤。

排骨她也给起了下来，准备来一道清蒸排骨。

乡下土灶上都是两口锅，一口大的一口小的，大锅在里边儿是焖饭的，小锅在外边炒菜的。

清蒸排骨也不用另外起锅，直接煮饭的时候放上蒸壁，把调制好的排骨摆上，饭煮好排骨也就蒸好了，既省事又省柴火。

筒骨汤得慢慢熬着，把骨头里的骨髓都熬出来，汤里才是精华。

所以首先得烧红烧肉，烧好了还可以放在饭上温着，外锅慢慢炖着汤就可以了。

安排好的云朵，开始把切好的五花肉下锅炒。

她觉得这种大铁锅做红烧肉，红烧肉不出水直接先入锅，把水分炒干，猪腥味儿也就没了，然后再用清水洗干净，重新入锅煸炒出油，加入葱、姜、蒜、酱、糖等调料，再加上没过肉的水，大火煮开小火闷20分钟后，开盖收汁，撒上葱花即可出锅。

红烧肉装盘的时候，云娟直接从灶洞口站起来，盯着红烧肉都不带眨眼的。

云朵瞧着好笑，“哎呀娟娟，瞧你都流口水了。”

云娟，听云朵这么说赶忙伸手去擦嘴，擦了半天并没有口水，才知道自己被姐姐给骗了。

她也没有生气，反而很是不好意思，只怪大姐把红烧肉烧得太香了。