脑子里则是回忆着啤酒的做法，啤酒做起来需要讲究的很多。

啤酒之所以受人欢迎，里头的气泡是很重要的原因，至于最主要的原因则是味道。

味道很用水，时间阳光温度还有季节都有关系。

不过，这次是第一次做啤酒

宁宴也没有觉得自己运气好的一次就会成功。

之前也是做过的，虽然具体细节忘得差不多了，但是多来几遍，慢慢调整，大概就可以了。

啤酒制作的大概过程可以分为原料粉碎，糖化，发酵，后酵，过滤。

酒水需要一步一步的做，着急也着急不开。

确定的水源，宁宴就麦芽大米捣碎。

糖化是个很复杂的过程，这个过程注定要试验很多次。

宁宴从山上的玻璃厂那边搞来了一些装备，专门在这个过程使用。

事实跟宁宴猜测的一样，第一次糖化就失败了。

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失败是成功之母，喝过啤酒的宁宴早就对啤酒思念到极致了。

又继续做了起来。

一点儿也没有嫌弃麻烦。