一开始还想的多美好,做什么五仁月饼,莲蓉月饼,双黄蓉月饼,最后找了一圈作料才找到了一些碾米。
这碾米还是锦云费了九牛二虎之力才找到的,碾米,上一世的糯米在这叫碾米,因为煮熟之后太黏的,不易消化,根本没什么百姓愿意种植。
锦云各种寻找,各种打探,一开始都要以为三嫂是不是搞错了,根本就没有这东西,最后好不容易在靠近边国的老百姓手里找到了买回来的,一直放仓库都好些天了。
吃货又聪明的锦云不但一口气买了三百斤碾米回来,三百斤那可不少啊。
还顺带帮忙买来了碾米种子,可以自己种,这样以后想吃也就不用这么麻烦了,因为他知道只要三嫂出手,做出来的吃食就没有不好吃的。
虽然有了碾米,但是其它材料只有个鸭蛋黄,别说冰皮月饼了,啥月饼都做不成。
但是人家锦云大老远找回来的碾米咱不能浪费了啊,于是郭晴就有了做糍粑的想法,现在终于是得空了。
糍粑做出来的吃食味道也差不了。
而且有了碾米种子,以后还可以做年糕,汤圆等等。
第189章 打糍粑
碾米虽然不适合直接当白米饭煮来吃,但是非常适合制作各种甜品,吃食。
制作糍粑比年糕要麻烦很多,但是郭晴自己更喜欢吃糍粑一些,所以她想先制作糍粑,麻烦一点也无所谓。
她提前让人帮忙准备好了石槽,还有两个大木锤。
剩下的就是要将泡好的碾米蒸熟,蒸熟之后把碾米饭倒入石槽中。