然后倒入之前炖红烧肉的大锅里面，在依次加入盐、鸡精、白酒搅拌一好备用。

调料就这么多，就只能加这些，也算是不错的了。

搞定之后烧一锅热油，因为辣椒面里面已经兑了花椒那些了，烧油的时候里面就没必要再放了。

就放些生姜跟香菜炸一炸就行了。

热油烧好之后就慢慢往辣椒面里面加，一边加一边要搅拌，不然油温过热上面的辣椒面就容易烧焦。

热油往辣椒面里面加的时候，整个明月楼又开始飘香了。

郭晴自己都忍不住直吞口水。

辣椒油制作完成之后，下一步就是要把鱼也煎一煎更香。

煎好的鱼块又用另一个大锅装好备用，结果发现一个大锅装不下，整整三大锅，这不知不觉竟然做了这么多。

郭晴跟嬷嬷这几天就一直待在厨房就没怎么离开过。

为了这一大群吃货，她真的是太不容易了，做少了不够吃，做多点累够呛。

但是她却喜欢这种感觉，为家人做各种好吃食，其实也挺幸福的，累并快乐着等所有的鱼块都煎好之后，直接往里面加刚才制作好的辣椒油就好了，然后搅拌均匀就可以开吃了。

郭晴自己先吃第一块。

吃完一块再来一块，停不下来的节奏，真的是太好吃了。

的亏做了三大锅，但是按照这节奏，估计还不够，吃货太多了。

包括郭晴自己都好喜欢吃。

等辣鱼干放冷之后，郭晴便开始用陶瓷罐子开始打包。