当然她也可以找个借口偷偷摸摸进空间处理。
但是那样就失去了吃蟹黄面的意义了。
就是要自己动手做出来的才香,不能什么都靠空间意念。
不然人都要懒废掉。
接下来起锅烧油,将准备好的蒜末,生姜末爆香,然后把火弄小些,倒入蟹黄,小火炒出蟹油。
因为空间养的蟹特别的肥美,蟹黄多,炒出来蟹油就特别多,所以蟹黄酱都省了。
当然原本也没有蟹黄酱,郭晴都没做这些。
如果蟹油不够也是可以用咸蛋黄代替的,但是如今一样都不需要,有这蟹黄就足够了。
蟹油炒出来之后就把蟹肉倒锅里翻炒出鲜味。
因为只有酱油没有生抽,郭晴就没有放,因为酱油颜色太深,加入酱油那就不是蟹黄的黄金色了。
蟹黄面就是要黄金色才更有食欲。
没有生抽不放也不影响口感,加入少许的盐调味就行。
原本的手工面条已经加过少许的盐了,所以蟹黄不需要炒太咸。
鸡精也不用放,因为螃蟹本身就很鲜。
最后完美出锅。
将炒好的蟹黄酱汁直接盖在过了冷水的面条上,吃的时候搅拌均匀就好了。
喜欢吃醋的也已加点醋汁。
不过郭晴不喜欢加。
她还是喜欢原汁原味的更美味。
黄金色的面条,黄金色的蟹黄酱汁,满满的全是食欲。
只可惜葡萄酒还没制作出来。
不然再配上一杯自酿葡萄酒,完美。
“哇哦,娘亲,这个就是蟹黄面,看起来就好有食欲,好好吃的样子。”