当然蟹黄炒饭也是需要用到鸡蛋的。
郭晴准备好蟹黄酱,鸡蛋,姜葱。
为了体现蟹黄酱的鲜味,所以不准备放辣椒。
把鸡蛋黄跟鸡蛋清分离。
一会鸡蛋黄跟蒸出来放凉之后的米饭搅拌在一起。
这样可以使米饭粒粒呈黄金色。
然后起锅烧油,先把裹了鸡蛋黄的米饭炒出来,一粒一粒的,非常的漂亮。
再继续起锅烧油,把鸡蛋白炒出来,之后加入准好的蟹黄酱蟹肉,炒出蟹油。
再加入姜末,把刚才炒好的米饭也倒入里面,加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
出锅之后撒上少许的葱花。
同样的不放酱油,不放生抽,不放蚝油,只放适量的盐,保持蛋黄,蟹黄原有的黄金色。
当然了郭晴目前也只有酱油。
整个一碗黄金米饭就隆重出锅了。
这一出锅,看的菲儿公主是目瞪口呆,同样也口水直流。
因为蟹黄酱的香味已经飘满了整个厨房。
“哇哦,今日我真是有口福了,这看起来就非常的有食欲,有食欲还不算,想吃却舍不得吃那才是要了命了。”菲儿公主毫不夸张的说道。
第395章 做不成夫妻,做闺蜜也不错
确实,这一碗金黄金黄的蟹黄酱炒饭看起来就特别的像一碗黄金。
一粒粒的黄金米,谁舍得吃。
但是又飘着香味,诱惑的口水直流,想吃又舍不得吃还真是说的一点也没错。
“吃吧,又不是真正的黄金。”郭晴满意的说道。
自己真的是太有厨艺天赋了。
想到什么,做什么,百分百非常成功。