先把晚饭都蒸上,才开始处理鱼肉,把鱼肉从鱼骨上剔除下来,切成薄片,里面撒上盐和淀粉腌制。
把鱼骨和鱼头砍成小段,又从泡菜坛子里捞出不少的泡菜,把姜和葱切好备用。
在锅里倒入油把鱼骨和鱼头都倒进去煎到两面金黄,加入清水和泡菜,等把锅里的鱼头煮熟之后,连同泡菜一起捞出。
把腌制好的鱼片倒入锅里的酸菜汤中,加入胡椒粉和盐调味,把煮好的鱼片倒入刚刚装鱼头的的盆里,上面撒上切好的姜、葱和花椒,烧上一勺热油浇在上面完成了。
“主子,你在做什么?”紫兰小脑袋就伸了进来。
“我在做泡菜鱼。”
“啊!我回来晚了吗?”
“下次我做的时候告诉你怎么做。”
“好,下次我早点回来。”
“我现在做其他的,你在一边看着就好。”
紫兰就乖乖的站远了一点,看着她的操作,不懂的就会提出来。
第235章 你也要去?
花浅眠把要送去学院的食盒装好,赤竹就走了过来:“主子,我来拎吧。”
“今天的很重,我来就好,下次不重就给你拎。”
赤竹也没再说什么,就跟在她身后一起去了私塾,江博易都会早出来一些,就为了来拿他的晚饭。
“苏夫人,今天可是做了新的吃食?”
“江先生这鼻子怕是狗的吧。”
江博易摸了摸鼻子,他也不想闻见啊,问题味道就往这边飘,他也没办法不是。
花浅眠把食盒递给他:“做了泡菜鱼,江先生尝尝看。”
“谢谢,苏夫人了。”江博易拎着食盒就进了私塾。