毕竟,不想做一顿饭就被气死。
她先准备的是一道山药酒樱桃肉。整块五花肉划花刀,和新鲜樱桃肉去核,一起入炖锅文火慢炖。
等待樱桃的香甜被慢慢焖进肉中,桑怀柔同时又开始准备红豆粥和桂花鸡头米。
苏式的红豆粥又叫做糖粥。
桑怀柔知晓的是比如今的糖粥更古老的古方菜。
她用赤小豆加了特制香料出沙,糯米粥品单独熬制,等粥熬成进了碗里,才浇上红豆沙,撒几粒桂花屑装点上去,大有红云盖白雪,金秋点碎叶的意境。
桂花鸡头米就更简单一些,用桂花糖和鸡头米上锅熬制。
裴简瞧着这整体偏甜的口味,不由扬眉:“怎么现在这么喜欢甜的?”
桑怀柔一怔。
她只是随心选了三道菜,也没想到,都是偏甜的口味。
裴简笑得蔫坏:“难不成是被影响到了?”
桑怀柔怼他:“是啊,被某些特别喜欢戏弄人的老狐狸影响到了。”
裴简见状慢慢收敛笑意,一边跟在她后面收拾厨房,一边认真又温和道:“相信我一次,绝无戏弄的意思。”
桑怀柔难得没有出声,把手里用过的调制酱料的碗递给裴简。
裴简开开心心洗碗,仿佛自己赚了八个亿。
桑怀柔最终决定就着冰箱的食材,做一道蟹粉面收尾。
熟蟹粉和细面搭配,有嚼头,蟹香也能完全渗入进去。只可惜,裴简家里没有苏式细面,只好用相近的面条替代。