他用一个大勺子把椰子厚实的白色内壁刮下来放在碗里,然后倒入搅拌机把它们打成细碎的状态,再用纱布包裹,挤出其中的汁水,就成了天然纯粹的椰浆。
这部分汁水的奶香味更加浓厚,白瑭把它们再次过滤了一遍,倒进一口小煮锅开小火,待轻微冒泡时向其中加入细糖晶和事先取出的小部分椰汁混合,一份香甜浓郁的奶白色厚椰乳就制作完毕了。
处理好椰浆后,羽人族大长老阿加雷斯正好到达店铺,他一看到白瑭又在制作新菜,先是调侃了一句“大红人终于有空来后厨做菜了?”,然后还是没抵住椰香的诱惑,立刻马不停蹄地放下手中的东西来到后厨,在旁边仔细观摩着,时不时瞟一眼清香的椰汁。
白瑭这次煮的是浓缩咖啡,这会儿咖啡机已经工作完毕,他用马克杯把咖啡接出来的时候,浓厚的焦香味立刻飘散在厨房,几乎要覆盖之前的椰香。
“生椰拿铁的最后一步就是混合啦,其实挺简单的。”白瑭说着,弯腰从冰箱的冷冻室里取出一些晶莹的冰块,放在透明的雕花玻璃杯里。
舀起冰块时喀拉的响声刺激着观众们的耳膜,在所有人的期待中,白瑭把厚椰乳缓缓倒入玻璃杯中,很快那剔透的碎冰尽数被乳白色所覆盖,椰香飘扬之时,白瑭沿着杯缘往杯中加入了最后的浓缩咖啡。
深色的咖啡在接触到纯白厚椰乳的一瞬间便不规则地向四面散开了,像一条条棕色的丝带在白雪中围绕着透明的冰晶舞动,吸引着所有人的目光。
这只是今天制作的第一杯而已,所以小饕餮很绅士地把品尝的机会让给了身边的大长老。
在喝下的瞬间,大长老还是被这个许久未见的年轻人高超的技艺所惊艳了。
两种截然不同的液体在碰撞的瞬间却融合得十分紧密,咖啡的醇香和奶味椰汁的清香相辅相成,带给这份饮料独一无二的口感。
浓厚却清爽,这两个看似矛盾的词用来形容生椰拿铁却异常合适,在阳光愈发浓烈的早晨,一杯简单的饮料替他开启了美好的一天。
“这么调配下来,口感确实比单纯的咖啡丰富许多,还淡化了咖啡的苦味,反而是这椰汁里的奶香和甘甜占了上风,给了年轻人更多的选择。”
大长老很快就把生椰拿铁一饮而尽,留下一段非常专业的评价。
【新世界的大门打开了……】
【啊啊啊啊啊他到底是怎么想到这些配方的】
【那个铁球一样的水果也不是咱能驾驭的,老老实实排队购买吧,主播,几号上新?】
【看完突然觉得攒钱买来的咖啡豆不香了,其实我也觉得光喝咖啡太苦了】