【白瑭这是在做什么啊……这么久了……我快不行了】
【浅浅午睡了一下,醒来发现白瑭还在烹饪???】
【好家伙这操作我是没想到的, 当个厨师真不容易……我还是从最简单的炒肉开始学起吧】
【江祐殿下精神力是真强啊, 戴着终端机坐了几个小时一点都带不累的】
【别的不说,这味道是真香,只是闻到我都感觉这辈子吃不下去营养膏了】
【这次大赛结束,不管是谁赢, 帝国都应该出资好好支持一下美食业的发展吧,营养剂该退出舞台了】
弹幕有一搭没一搭地讨论着。在江祐共享的视线里, 黑发少年穿着整洁修身的白色龙纹厨师服,额前的刘海被收到厨师帽里,露出沁着汗珠的白皙额头和漂亮的眉骨。他一双紫眸一眨不眨盯着身前直冒热气的大锅, 淡粉色的嘴唇无意识抿着。
为了达到佛跳墙的最佳品质, 即使是在熬高汤的时候白瑭也并没有坐下休息, 而是时刻在料理台前待命, 以防出现什么特殊情况把目前的进度毁于一旦。
小饕餮强大的精神力汇聚在小小的料理台上, 哪怕是一个气泡的破裂也能敏锐察觉。
二汤的熬制进入收尾阶段的时候,白瑭终于把之前就洗净蒸熟的海参,鲍鱼,瑶柱等海鲜和炸过的猪蹄筋,花菇等食材拿出来,重新过了一遍沸水。
此时的头汤已经经过低温摆放两小时,锅内的汤汁已经变成白色凝胶状,表面吹弹可破,触感光滑,用大勺一戳就轻微颤动起来,像是一大块果冻。
白瑭把熬好的二汤中的肉渣骨渣过滤干净,然后在其中加入软弹的头汤胶块,重新开了大锅把两波高汤融合在一起,然后把事先准备好的食材全部放入锅内,倒入大量酒曲酿制老酒。
这一切操作完毕后,白瑭纤细匀称的手指在干净的软布上擦了擦,弧度优美的指尖轻轻捻过干燥的布料,带走了残余的水珠。接下来就是最后的炖煮工序了。
佛跳墙汇集天地间的精华食材,并不需要加入任何调味料便是极致的鲜美,白瑭为了提鲜加入了一些糖晶,为了平衡口感,还额外加了一点点酱油,搅拌均匀后便把锅盖盖上了。
他拿出手帕在鼻尖上轻按,把汗珠拭去,一抬眼正好看到江祐笑盈盈盯着自己。
“辛苦了。”星际战神朝他眨眨眼,做了个非常清晰的口型,“我等不及啦。”
于是白瑭也朝他绽开一个大大的笑脸,感觉因过度消耗精神力而略有些昏沉的脑袋稍微清醒了一些。
·
一小时后。
“各位观众朋友们久等了!就在三分钟前,白瑭选手终于按下了料理完成的按键,这场从白天持续到黑夜的第一届厨神大赛总决赛终于要进入尾声啦!让我们掌声有请四位参赛选手,也是四位站到最后的大厨!”
主持人的声音依旧洪亮,由于感官共享直播,他是直接朝着江祐所在的,只坐了几个人的嘉宾席说的“各位观众朋友们”,周围没有摄像机也没有观众,看起来稍微有点儿滑稽。
“让我们掌声有请四位,以及他们精心制作的料理!”
决赛的品尝顺序也是按照完成菜品的时间顺序来的,因此大长老走在首位,末尾自然是忙碌了半天一直未曾停歇的白瑭。
江祐视线的背后,是无数观众期待的目光。只见大长老身后,两个小机器人推着一个硕大的餐车走上台,左上方的餐罩被揭开,肉香四溢的烤全羊出现在众人眼前。
大长老的烤全羊自然是事先咨询过白瑭的意见,选用的是森林里的幼年圆角羊魔兽。它身体部位,尤其是肋排部分没有被拆开,保持着完整的形状,整体金黄焦香,四条腿朝外摆放着,被一层孜然果的干粉覆盖,还撒上了葱花点缀。
大长老果然也进步了。四位选手在决赛时被允许互相品尝,白瑭欣慰地咬下一口羊腿肉,感受着羊羔肉的鲜嫩多汁,孜然的味道很好地冲淡了羊肉的腥味儿,凸显出羊肉别致的鲜香,是一道完成度极高的好菜。
当然,羊肉味儿不是所有人都能接受的。在江祐慢条斯理咽下一块肋排肉的同时,共享直播里的众人也在第一时间“吃”到这份美味。弹幕里好评无数,也夹杂着个别觉得羊肉味道怪异,有点腥的评论。
蓝珺等嘉宾在品尝后也纷纷点头赞赏,这道烤全羊最成功的地方就在于选用的羊肉品质上等,其次烹饪手法较为纯熟,调料照顾到了每一个角落,火候控制的也好,肉质没有太老。
大长老这样一道大荤之后接棒的是尤金。遗憾的是,不知为何他好像仍然困在追求外观的怪圈里固步自封,这次的作品与其说是料理,倒不如说是雕刻艺术。
【白瑭这是在做什么啊……这么久了……我快不行了】