【柠柠爱锅贴：这次要是能抽到我就好了，上次的小鱼馄饨抽中我妈，我吃到了几个，真是好吃到做梦都是小鱼馄饨。】

“水蒸鸡味道也不差哦！你们吃到就知道了。”因为准备抽奖的奖品，一只鸡肯定不够，所以苏酥挑了两只大的。

“这次的两个菜都比较简单，特别是水蒸鸡，建议你们一定要试试！”苏酥端着的盆里是她提前腌制了两个小时的鸡。

用一只大号的锅烧水，等待水开的时间里跟观众说一下水蒸鸡的做法，“处理干净的整鸡，这个要用嫩鸡，不能用老鸡。用姜片、葱段、加盐涂抹鸡身，里外都要涂抹均匀按摩15分钟方便入味，最后抹上一层植物油腌制两小时，水开放入锅里大火蒸30到40分钟即可。”

【小肥宅：我也赶紧下单去！】

【路过：我也！】

【52113615：慢点儿，我还没买呢！你们别把商城的都鸡买光了！】

……

看他们一个个着急忙慌的，苏酥忍不住乐了。

能源灶的火力很猛，很快水就开了，苏酥把鸡放进去盖上盖子，就不用管了。

然后拿过买来的鱼，沿着鱼骨把整片鱼肉剔下来，把鱼腩位置的鱼刺也片下来。

处理好的鱼肉苏酥斜刀快速将其片成3到5毫米的片，剩下的鱼骨剁块，鱼片用水浸泡一下。“鱼片经过浸泡可以去除一部分的腥味，鱼肉也更加洁白。”

【啾啾：哇！主播的刀用得好溜啊！鱼片片得厚薄均匀，棒棒哒！】

准备一碗葱姜水，把泡水的鱼片捞起攥干水分，放入适量的盐、胡椒粉、葱姜水和半个鸡蛋清拌匀，加入少许淀粉拌匀，最后加入一点食用油拌匀备用。

番茄划上十字花刀，开水烫几分钟去皮切成丁。

【柠柠爱锅贴：主播这番茄买得好，又大又红的，真漂亮！】