当然，也有表现较好的，像柏妮丝这种，果然没有辜负安珂期望的，虽然粗细算不上多么匀称，但对于他们来说，成果已经算非常不错了。

安珂将不合格的村民们从名单中剔除，最后还给他们送了参赛小礼品，一些可口的无核荔枝来感谢他们的参与，导致现场其他村民看见落选者剥开荔枝壳时露出了羡慕的表情，后知后觉的落选者们突然骄傲。

好吃以及真甜！

安珂走到剩余的村民们的面前，开始讲解第二关比赛。

“恭喜大家，来到第二关，第二关我们就需要开火炒个小菜了。”

“没错，不是煮肉汤，也不是煎烤，是炒哦。”

听到“炒”这个字眼，各位预定厨师都皱了一下眉头。

“啊！是那种锅铲使劲将原料翻滚的烹饪方式！”

好吧，安珂出乎意料地耸了耸肩膀，对于村民们这样概括“炒菜”，颇觉得有些好笑，真是人们神奇的概括能力，虽然听起来有些好笑，大概像是类似于“翻滚吧石头”这种中二的标语似得，不过说得也没错，确实需要翻滚。

“没错，就是翻滚，不过这不是首要的，你们还需要自己掌控好火候，不然菜肴就会变成一团糟。”

刚还士气十足的某些参赛者瞬间有些泄气，开始嘀嘀咕咕：“呜，真是把我毕生的努力都用进去了。”

“希望我不要炒出一道跟石鳞兽鳞片一样黑的菜。”

虽然适当的担忧是有好处的，但安珂可不想比赛还没开始就把他未来的帮手吓得不敢上“战场”，只好连忙安慰道：“不用怕，克利尔会在突发情况帮你们的。”

安珂并没有打算在炒菜这个环节难为大家，毕竟都算是第一次尝试，只要不是太过离谱，都算通关，毕竟以后还会有入职前培训的，够厨师们提高他们厨艺的了。

其实这一关，更多考验的是大家对食材用量的掌控，只需炒一盘简单的红椒土豆丝，炒菜步骤他会一一讲解，但是盐巴以及辣椒酱和其他配料的比例，安珂并没有透露半分，毕竟在他的家乡，有一种食材用法叫做“适量”以及“一点点。”，他也说不清。

不同于第一关，是菜刀砧板的较量，第二关是充满油烟气息的战场，全场竟然有些“热血沸腾”、“硝烟四起”。

“天！动物油脂在攻击我。”