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红豆似乎自带了一股甜品的香气,不同于绿豆,还在蒸煮阶段就已经让人闻得流口水,裹着一同蒸煮的糯米味儿,厨房里仿佛充满了五谷香气,一种奇异的心情自心底升起,给员工带来些许期许,更加期待用红豆和糯米制作的新甜品。

由于没有破壁机或者是其他可以用于制作果泥的东西,制作豆沙馅料的步骤变得难了许多,但依旧难不倒安珂,巨龙听从指挥,将红豆捣碎,粗棍细细碾磨,红豆从颗颗分明渐渐软烂,最后变成深红色的豆沙。

安珂碾了一点在指尖,已经足够细腻绵密了。

“好了,现在我们来包糯米糍吧!”

这是一次全员向的工作,安珂被员工围在中间,给大家示范怎样才会把糯米糍包得恰到好处。

一块黏糯的糯米团,中间包上合适的豆沙馅儿,搓成巴掌大小的糯米糍,再裹满糯米粉,白色中间点缀上一点红,看起来乖巧又可爱。

然而,显然美食馆的员工们并没有领略到这一点,包地手忙脚乱,不是糯米外皮揉得太厚,就是豆沙馅裹得过多,甚至已经有往自己脸上扑糯米粉的趋势。

呀喂,他们现在正在进行的可是糕点制作工作,而不是比谁更狼狈呀!

不出所料,最后蒸出来的红豆糯米糍奇形怪状,除了安珂和两位小厨师的。

艾伦咬了一口自己全是豆沙馅儿的糯米糍,然后成功被腻住了,秉着不浪费粮食的原则,快速地将糯米糍塞进嘴里,粗粗嚼了两下就咽了下去,然后将手伸向了安珂包的糯米糍。