她想来想去，也只能在番薯上做文章。

之前让蔡氏他们给磨了番薯粉，淀了一夜，春丫决定便用这番薯粉来做酸辣粉。

家里反正现在除了调料，也就只剩下点儿小葱芫荽了，还好徐达没把张兰给他们带的辣椒酱给安远寺，醋本来燕子他们家也有，那材料就齐全了。

把番薯粉调成了厚厚的浆，春丫拿着个漏勺，下头坐了一锅热水，学着以前见过的美食街上做酸辣粉的人的样子，用力的拍打着那灰色的粉浆，条状的粉浆掉进热水里，便成了粉条，捞出粉条，放进准备好的酸辣底汤里头，撒上小葱和芫荽，一碗热辣酸爽的酸辣粉就好了。

什么花生小料的，那是一概没有的，就这，蔡氏还嫌春丫浪费了辣椒酱呢。

不过虽然没有炸花生，可这酸辣的口感，还是得到了大伙儿一致的好评。

春丫便说，这东西到时候他们可以拿到沛丰县的铺子里头去卖，立刻得到了蔡氏的赞同……”

行啊，咱们家如今就是番薯多，这么多番薯都不知道吃到猴年马月去，你全拿去做了这粉条子卖吧。“

“春丫，也在府城卖吧，虞伯伯吃着觉得也挺好。”虞经承也颇爱这种重口的东西。

这倒也不是什么难事，如今张家舅舅他们也不作妖了，这酸辣粉，便让舅舅他们卖去吧，张家旺以后娶媳妇之类的事儿，就让这夫妻俩自己去奋斗吧。

至于这粉条子能赚多少钱，春丫倒也不是很在意了，她现在是旱涝保收的人了，也懒得跟舅舅他们计较十几二十两的银子。

虽然她没有达则兼济天下的才智，但是达则接济亲戚，她倒是还能做到的。