皇帝立刻点头，顺便还得问一句，“龙凤楼，怎么说了？”

“启禀皇上，龙凤楼已经在试新菜了，快了！”具体怎么快法，徐达也说不准，反正就是快了。

皇帝烦扰了大半日，听龙凤楼新菜上线，一会儿他还能吃，不是，皇后还能吃到什么牧春鱼片汤，就觉得心情也好上了三分，挥手就让徐达赶紧办去吧！

第924章 连吃带拿

苏九跟着徐达到龙凤楼的时候，春丫正好在跟顾婶试菜谱，今日顾婶试的第一道是太和烧鸡。

这鸡除了用八角桂皮花椒香叶小茴香磨成的五香粉，加了太油头抽蜂蜜腌制之外，烤的时候还得在鸡肚子里塞入香茅。

烤之前先要腌制，晾皮，烤的时候要几次调节烤炉的炉温，时间，选鸡也要选肥嫩的，这样烤出来的鸡，看似跟平时的烧鸡相差不大，但是皮脆，肉滑，还带了香茅特殊的香气，口感比普通烧鸡要好上不少。

龙凤楼虽然略窄了些，毕竟是薅的人家的弄堂，宽是不可能宽的，但是这地方长啊，所以龙凤楼特地在一楼留出了个后院，弄了个专门的烤房，砌了三个烤炉，两个烤各种肉类，一个小些的就专用来烘烤点心。

顾婶今日另一道餐点，教的则是碎金饭。鸡脯肉，瑶柱，海参，香菇，冬笋，火腿切丁汆水，两个全蛋两个蛋黄打成的蛋液倒入大油里滑散成蛋丝。

一碗米，添一碗又三分的水煮饭，米饭煮熟晾凉，先炒配料再倒米饭，最后加了蛋丝大火颠炒，出锅前撒上一把细细的葱花，香得一旁等菜的苏公公眼泪从嘴角流了出来。

单姑娘这里今日甜点做了黄桃雪媚娘，馅儿用的是水牛奶添了琼脂打成的奶油和黄桃，外皮用了糯米粉，加了一点点番薯粉，包好再在炒熟的糯米粉里裹一圈，配上一小杯绿杨春茶，味道也是极好。