这是老家独有的小吃京市买不到,只因前几天宁薇薇随口提了一句想吃油炸果,宁奶趁着周末空闲的机会,磨了米浆、削了南瓜,打算做油炸锅给大家吃。
专门的果勺里面,一层米浆,码一层南瓜丝,再添一层米浆,热油里面油炸定型,然后脱勺。
继续油炸一两分钟,双面金黄就可以夹出油锅了。油炸果吃起来外面一点焦香,有一丝丝南瓜甜味,宁薇薇几乎两口一个。
清明的时候除了做清明果,油炸锅也是必备的祭祖品。
每年冬天老家那边就有人做油炸锅卖,宁奶奢侈点买个五毛、一块,宁薇薇四人分着吃总是不够,谁多吃一个少吃一个能够吵起来。
为了耳朵清净,宁奶分吃都是先挨个数,最后剩下一两个不够分就直接给大孙女吃。
楼馨月之前吃过一两次,称赞了两句,这一次宁奶做油炸果便特意将她叫过来,准备教她这门老手艺。
厨房里,宁奶几个人有说有聊。
“这个果勺不好用,没有我们老家铁拐李打的果勺好用,一点都不粘。今天我磨得米浆多,薇薇大姨,等会儿你要多提一些回去,你家人多,薇薇大姨夫爱吃这油炸果。
文柳那边也提一点过去,还有薇薇公司的那些员工,好几个孩子都是外地的,到时候让大海拎一大袋过去,让他们尝个味。”
宁奶才刚刚开始炸,就已经安排好了它的去处,“小楼,你喜欢吃这东西,到时候端多一点回家。这东西现炸现吃才好吃,涛涛让他吃个一两个就成,不要太多了。孩子小,油炸的东西不能够吃太多。”
“好。”楼馨月出神的搅拌着米浆,心不在焉的应答了一声。
龙腾企业?总感觉在哪里听过?楼馨月一时半会想不起来。
“宁姨,我突然想起有事情要和薇薇说,我等会儿再来学。”