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食物考古专家 Wodehouse 888 字 5个月前

库存里的荷叶有几十万片,因为这里的作物长得都好,荷叶的品相都是合格的。

夏桑把这些荷叶用沸水处理,捞出来,烘干的过程中,便准备糯米鸡里的食材。

糯米、适量的肉、香菇、青豆以及调味料。

一百五克糯米做一个糯米鸡,三千克糯米就可以做二十个糯米鸡了。

夏桑粗略了算了一下,荷叶有二十多万片,那就是需要三万多斤的糯米。

每一个锅炉可以加工千斤糯米,苏黎打算先做五百斤,保存菜单,再交给机长给廉价机器人处理剩下的库存。

一千斤糯米泡发,在锅炉加速特定环境下,两小时只需要十分钟造成。

选出类似肌肉纹理的白色的肉,跟糯米按照五比一的比例称重,然后切碎,用调料腌制。

然后将泡好的糯米加处理好的香菇碎、青豆跟糯米搅拌均匀,锅炉机器抽取适量到荷叶上,再加上肉快后,用可食用纤维绳将荷叶包紧,系好,然后一个一个地进入下一个锅炉,用蒸的工序加速蒸二十分钟就好了。

刚出炉的糯米鸡,夏桑让直播镜头特写,尝了一个。

纤维绳子是可食用的,不想吃放在一边再吃都可以。