“嫂子别急，我有办法的。”钟姚始终淡定，笑道，“是我疏忽了，本来早该和你商谈的。”

袁嫂子不明就里，抬眼瞧她。

“嫂子，你也该从厨房里面出来了。”钟姚道。

袁嫂子偏了下头，眼神越发茫然。

钟姚说：“你不是一个厨子，你也是这家店的东家，东家是不应该成日困在厨房里的，你也该是时候转变自己的身份了。”

袁嫂子怔住：“可是我不在厨房，那谁来做吃的？”

钟姚闲散的靠着柜台，低低的笑了：“嫂子，你要试着去相信，你能做出来的东西，其他人也能做出来。我觉得沈嫂子就不错，我之所以一直让她在厨房帮衬你，就是为了让她先学着点，你可以考虑将她培训出来顶替你的活儿，让你自己轻松一点。”

“那怎么成？”袁嫂子不赞同，“包浆豆腐怎么能教给别人？”

“包浆豆腐自然是不会教给外人的，”钟姚说，“我的意思是，以后你只负责做这些核心技术的东西，像豆腐脑狼牙土豆这些东西，就交给别人去做，你主要的工作就是培训和监督，这样你才有精力出来学着管理这个铺子。”

“我学这个做什么，不是有你吗？你做的可比我厉害多了。”袁嫂子笑道。

钟姚又摸一颗蜜饯塞嘴里，嘟哝着说：“那也不能就指望着我了，咱们铺子对外所有的契书上都是你的名字，将来免不了有需要你出面的地方。再说，将来我这边若是有什么意外，这铺子还是得仰仗着你。”

袁嫂子心漏了一拍，连忙问：“什么意思？你会有什么意外？”

钟姚摆手：“别紧张，我就这么一说，”她压低声音，“我的身份，我想嫂子你多半也猜到了吧？”

袁嫂子瞧着她，点了点头。

“不瞒你说，我骗我爹去绣坊学刺绣才能偷偷来这儿的，”钟姚淡色道，“我不知道他知道了之后会如何，但我觉得应该不会太轻松揭过。”

“我最担心的便是若我有什么情况暂时不能来这里，你一个人却不能打理好铺子，所以在此之前，我希望你能学会怎么去做一个东家，这样我才能没有后顾之忧的去和我爹摊牌。”

袁嫂子垂下眼睫，仔细思考她说的话，片刻后又抬头问：“你觉得桂珍真的可以吗？”