这鱼羹是拿鳜鱼做的，谷雨时节的鳜鱼最是肥美，眼下正是吃鳜鱼的好时候。

欲制鱼羹，要先将鳜鱼蒸熟，去骨切丁，与云腿、笋丝、鲜菇一道下入鸡汤煮制，勾芡后淋入蛋液。

明鸢舀了一勺送到口中，鱼羹香浓软嫩，里头的鱼肉炖得分外软烂，鲜味尽皆融进羹中，热气腾腾地喝下去，当真比蟹肉羹还要鲜美些。她配着栗糕，连喝了两碗才撂下汤匙。

祭好了五脏庙，她端着盏梅花酒小口抿着，心中忽然便浮起个念头。

既然昭王府在招小师傅，自己何不换个身份潜进去，如此打探消息便方便了许多，无论谢家是要扳倒昭王还是伺机跑路，总归是知己知彼，百战不殆。

想到此处，她颇为惆怅地抬手给自己续了杯酒，真是没想到，倒霉蛋竟是她自己。

昭王府的选拔定在了三日后，明鸢足足在屋中看了三日食谱，对这场选拔势在必得。

选拔那日，明鸢辰时初便寻个由头出了府，连早膳都没来得及用，一路赶到昭王府外，颇为意外地发现外头竟已占了数十人。

所谓重赏之下，必有勇夫，约莫就是这个道理。

选拔定在了巳时，眼下时辰尚早，明鸢自怀中取出个块散着热气的糖肉馒头啃。

晨曦洒在王府的屋脊上，给屋顶镀上层柔和金光。她正抬头瞧着，忽听身后传来道熟悉的声音：“这位兔面具的姑娘，你也是来参加选拔的？”

说话之人正是开馍铺的张婆婆，她手中这糖肉馒头便是从她老人家处买的。老人家显然对她印象颇为深刻，因着她带了张白兔面具，上头拿油彩刻着只活灵活现的兔子，遮住了大半张脸。

明鸢含笑道：“正是。婆婆的糖肉馒头做的当真好吃，我没忍住，一整个都进了腹中。”

张婆婆被她夸赞得心中愉悦，话匣子也便打开了：“不瞒姑娘，我这馍铺生意红火得很，很多熟客日日都过来买上一兜，那些上朝的大人们路过时也时常买上几个。”

明鸢道：“既如此，婆婆怎的来了此处？”

张婆婆先叹了口气：“我那大儿子早些年打鞑子去了，再没回来，小儿子偏偏生来残疾，前两年我那老头子还能帮着搭把手，近几年他也镇日缠绵病榻，如今家里的生计都落在我一人身上，开馍铺终归挣不得那么多银子。”

明鸢不由皱眉：“朝中的恤银没发放吗？”