【唉，想不到乔嘉竟然赢了！为陈梦仪可惜】

【陈梦仪虽败犹荣，你们没看到她根本没有掌勺吗？其他组谁敢给明星掌勺了，她根本就不在乎这一场比赛的输赢】

【说的是呢，而且她还公布了做饭的秘方呢】

老高这时走了过来，尝了一口乔嘉做的生呛花旦蟹。

花旦蟹的肉质鲜嫩，蟹膏是黑色的，但是正是研制后会出现的颜色，一般不懂行的，就会把它挖掉，这正是好东西。

而乔嘉全部把它完整的保留下来了，膏质嫩滑，滑如凝脂。最妙的地方是，她调入了鱼露。

鱼露采用极小的鱼虾为原材料，经过为期一个月恒定50°c的发酵，再调入黄豆重新加以腌制。

连续熬煮三遍，滤出渣子后，留下琥珀色酱汁的精华则是鱼露。

加入鱼露，会大大提升生呛的鲜美程度，加上之前的柠檬与生梨的味道，更是在极鲜的程度上融合了果酱的甜度！

只有同行才能看得出来乔嘉的处理是极为巧妙的，看来这个乔嘉也并非是一点技术皆无的人。但是老高却有些不服气，他本来在这场获得了第二名，综合积分却在倒数，主持人说的那种情况却在他的身上应验了。

郑中松是和高师傅一组的，加上高师傅也过来品尝了。他作为沿海人士，也尝试了一下。

然而，他却有些意外，这个味道说是极其正宗，却也并非如此。

她做的这道美食，算是正宗的沿海生呛，但是却比正宗做法多了一丝果香味。

“乔嘉，你胆子挺大的啊，你这做法是向传统做法挑战？就不怕乱加一些东西进去，搅坏了一锅子的味道？”

乔嘉听了咧嘴一笑，笑得眼睛弯弯的模样十分好看。

“柠檬干片的酸味取代了陈醋和果醋，是中和了小米辣的，但是雪梨汁却是取代了提鲜的糖味。只是可惜，这两道调料都并非是新鲜的蔬果，不然可以更好。”