“行”

“油焖大虾的关键就是这个酱汁，首先油得充足了，想要减肥的小伙伴们，这道菜由于酱料添加得多，并不是好的首选。如果是要减肥的小伙伴，建议清蒸为主。

实在想吃这道菜，也可以先用开水涮一涮再吃。”

乔嘉这时眯了眯眼睛，厨房内通风不大好，又没有抽油烟机，所以里头有些闷热，她的脸色都被闷红了。

她继续说下去，“首先这个油焖大虾的酱料十分重要，前面那些姜蒜爆香之后，料酒就要先沿着锅底边缘浇下，切记是一小勺的料酒，不能过多，虽然料酒是有劈出腥味增香的作用。

但是，如果量掌握得不好的话，就会酒味过浓，抢了这个大虾的鲜味。

没有料酒的家庭，可以用啤酒替代，啤酒的大麦香也是一种不错的融合味道。

料酒下去之后，我们可以加半勺的醋进去，稍微解解前头那半碗的油量。再加入一勺的耗油增鲜使用，两勺的生抽调味使用，最后一勺的老抽上色使用，喜欢吃酸甜口的可以加上一勺的番茄酱。

番茄酱是可加可不加，但是加了酸甜的风味会更浓郁一些。”

乔嘉一边说着一边手上的动作没有听过，\

第27章 海岛（修）

顾远坐在厨房的外围，早就闻到了这股香味了。这个用木架搭起的简易厨房，说是厨房，也不过是几片芭蕉叶和帷帐围起来的，味道早在乔嘉用油润锅的时候，姜蒜的味道就被充分激发出来了。

他本来还在全神贯注地盯着手机看，慢慢默念开始缓了下来。

乔嘉的声音不大，很温润的一把声音，以往在片场更吵杂的场面他都经历过，更是不会受影响。

但是，今日却有些奇怪。他越想静下心来，乔嘉的声音越往他脑袋里钻。

最后，他的头颅从手机面前抬起，轻缓地叹了一口气。而这时，乔嘉的声音仍然直往他耳朵里钻。