关火将香葱油倒出碗中，锅中加入热水，再开火，等沸腾后，放入面条，看着面条在沸水中翻滚着，那上下漂浮的白条，就像一名舞蹈家在上下翻腾扑腾着。

时间一到，她立马捞起，放入凉水过了一遍，这样做的原因就是为了不让面食粘连。

捞出放在碗里，将刚才炸出的香葱油放入一些，再调入酱油，鸡精少许提鲜，用双筷子一搅拌，那香气连乔嘉都有些食指大动。

乐乐早就乖巧地坐在地上，一双眼睛眼碌碌地望着。

乔嘉看着泛着油光，还升腾着热气的葱油拌面，对着乐乐摇摇头，“我下午给你去买狗粮吧，这面调料太多了，你可不能吃，会掉毛的。”

它似懂非懂，只是不停舔着嘴巴，乔嘉将锅里的清汤面倒进了它的碗中，看着它丝毫不挑吃吃得一脸欢乐的模样，她也端起自己的碗筷吃了起来。

入口酱油的甜香加上葱油的香泽感，面的劲道掌握得刚刚好，层次感十分丰富，吃得乔嘉十分满意，没多时，她就吸溜把面给吃完了。

接下来，要把下午的食材给处理一下了，毕竟今晚还有客人要来呐。

第42章 直播

乔嘉将装在盆子里的大黑鱼捞出，她先将手上粘满了淀粉后，在整条黑鱼上来回涂抹了几次。

她这个步骤则是为了去除黑鱼身上的粘液，这个步骤并非是简单的清洁用途。

而是因为黑鱼的鱼鳞非常的薄，加上它身上本来就带着滑腻的粘液，一般店家为了省时间，是不会去除鱼鳞的。

因为黑鱼的鱼鳞非常薄，不去除也能吃，只是会稍微影响到口感。

如果不先去除粘液，就很难刮掉鱼鳞。

可惜黑鱼的鱼鳞过薄，并不适合油炸鱼鳞，不然这也会是一道很美味的小吃。