而原本没能欣赏到新大厅的单人顾客们，瞬间高兴了。

看又不能看饱，吃在肚子里才是实在的！

尤其还是隔了快一个半月，小老板出的新菜，这不比那装修好看？

小老板还是念着他们单人座的，毕竟，他们可是老传统，阮家小馆的重要组成部分！

顾不得心里洋洋得意，大家都看向今天的新菜，农家豆腐。

金黄色的豆腐表皮布满了油煎过后的纹路，正是这些纹路，挂了有些浓郁的汤汁，看着就很入味。

蒜苗被油炒了之后，本就很香，如今肆无忌惮的散发着自己的香气，更是让人难以忽视。

他们等不及了，抽出筷子先咬了一口豆腐。

煎至金黄的豆腐，即便是被汤汁煮过，依旧是外焦里嫩，尤其是外皮的焦黄，沾着浓郁的汤汁，十分有味儿，里面的豆腐，软软嫩嫩的，咬一口，只觉得豆香味十足。

有人把豆腐跟蒜苗一起夹起来喂进嘴里，蒜苗被油煎过后有股甜甜的口感，而挂着汤汁的豆腐，是咸香的，可随着咀嚼的过程，豆腐被咬破，里面的豆腐中和了这股咸香，伴着蒜苗吃，唇齿留香。

“奇了怪了，我家也做过煎豆腐，为什么就没小老板做的好吃，这盘子里也没什么特别的食材，为什么做的这么好吃！”

“还能为什么，因为这是小老板做的！小老板做啥不好吃？”

大家都服气的点了点头，明明是最平常不过的食材，小老板都能做的这么好吃，手艺真的是绝了。

“吃到这个豆腐，我就想到我们食堂做的豆腐，煎的老了，吃起来都不像在吃豆腐，像吃蛋白肉！”

“煎老了，最起码还成型吧，不像我第一次做煎豆腐，直接成豆腐碎了，幸好我婆娘回来没嫌弃，说到这儿，其实我婆娘煎的豆腐也好吃！”

他说着说着，笑了。