他特别爱吃回锅肉，上个星期的回锅肉简直能在他心里位列第一。

阮软轻笑了声，“一会儿你尝尝就晓得了。”

袁超接过她洗过一道的菜心，又过了一次水。

笑了就好，阮软姐还是笑了好看。

很快，厨房里就散发出一股很鲜的肉香味，味道很淡，但是却让人无法忽视，阮软看了眼手表，时间差不多了。

“去喊你绍元哥过来做晚饭。”

她也要烫菜心了。

袁超犹豫了下，自告奋勇地说道：“姐，我也想做，我想试试回锅肉！”

阮软惊讶地看着他，他的脸很红，眼神里有些紧张，看阮软盯着他，他连忙解释道：“我不是想抢绍元哥的位置，只是我想做这道菜给你尝尝，我在脑海里做过很多次，你的所有步骤我都记在心里了，能不能让我试试。”

“行啊，不过先说好了，如果你要是把肉糟蹋了，那得从你工资里扣！”

袁超惊喜极了，他连忙点头，“好嘞，姐，你放心我一定好好做。”

他高兴地要走，走了两步，又想起什么，从阮软手里接过装了菜心的盆子，拿到前面去。

阮软看他这么兴奋，被逗笑了，这孩子完全是处于新鲜劲还没过。

以后不出意外的话，这辈子都要跟灶台打交道。

她拿了一口小锅，把煤炉上的高汤端下来，然后用勺子跟漏勺搭配，将过滤好的高汤倒入小锅里，锅里再放入洗好的菜心。

菜心很容易烫熟，差不多10秒，阮软就把小锅端了起来。

蒸熟的狮子头，隔着蒸笼都能闻到香气，阮软把蒸笼拿开，用抹布端着狮子头出锅。